Kebapçı İskender Yavuz İskenderoğlu
Bursa kentiyle eş anlamlı hale gelen tarihi ve geleneksel bir kebap çanağıdır. İstanbul’a sadece kısa bir tekne yolculuğu olmasına rağmen, bu zengin ve lezzetli aşçılar için daha yakın bir hedef var. İlk defa Bursa’da açılan Kebapçı İskender Yavuz İskenderoğlu ünlü iskender kebap ince 1867’yi sunmakta olup İstanbul’da biri Ataşehir’de, diğeri Beşiktaş’ta olmak üzere 2 şubesi bulunmaktadır . Şık yemek odaları, ünlü misafirlerin ve tabii ki bu ünlü kebap İskender İskenderoğlu’nun yaratıcısı tarafından fotoğrafları ile süslü iki sarmal merdivenle iki kat üzerine kurulmuştur. Daha önce hiç denememiş olanlar için İskender kebap , domates sosu, yoğurt ile tereyağlı pide yatağında servis edilen zengin, ağır bir dilimlenmiş dağ koyun küpü döner dilim tabakasıdır ve köpüren eritilmiş tereyağın çırpı ile tamamlanmıştır. Siz de sipariş edebilirsiniz İskender kebap , düzenli ya da ekstra boyutlu porsiyonlar halinde ve aynı zamanda sipariş verebilirsiniz eti bol – sığır eti parçaları ile kuzu dilimleri ilave dönerin. Seçim menüsü insanlara gerçekten sadece bir şey için geldiklerinden çok az şey sunuyor. Ünlü restoran, yurt çapında birçok şube açarak, Bursa’daki orijinal İskender Efendi Konağı’ndan daha fazla bir tarlada bir aile geleneği getiriyor. Menüde şıra (üzüm suyu) ve castane şekeri (şekerli kestane) gibi birkaç bölgesel muamele ve eve götürülmesi satılmaktadır .