Ataşehir Guide

Yanyalı Fehmi Lokantası, Yanya’dan (Yunanistan’ın batısında bir kent) göçle gelen Sipahioğlu eşrafından Hüseyin Horp’un oğlu 1891 doğumlu Fehmi Efendi’nin, 1919 da Kadıköy’de saraydan ayrılma Bolulu Hüseyin Efendiyi baş aşçı yaparak lokantacılık mesleğine başlamasıyla kurulmuş.

Zamanla yaşadığı zorluklara rağmen (İstanbul’un işgalinde İngilizlerce nezarete alınmış, yatırıldığı mahzenlerde hastalanmış, ölümden dönmüştü.) Türk mutfağına önem vermiş; damak tadıyla, çeşnisiyle, verdiği hizmetle ün yapmış, müşterilerini velinimet bilen zihniyetle herkesin takdirini kazanmıştı.

Yanyalı Köfte, Yanyalı Fehmi Lokantası’nın  en sevilen etli yemeklerinden biridir. Özel olarak hazırlanan köfteler pişirildikten sonra ince ince dilimlenip kızartılmış patlıcanlara sarılır, üzerleri domates ile süslendikten sonra fırınlanır. Yanyalı Köfte  mutlaka tatmanız gereken yemeklerin başında gelmektedir. Mis gibi közlenmiş patlıcanla hazırlanan beğendi sos eşliğinde servis edilen Yanyalı Köfte’nin tadı damağınızda kalacak. Bunun yanı sıra paşa kebabı, hünkar beğendi, elbasan tava, tavsiye edeceğimiz lezzetler arasında. Envai çeşit zeytinyağlılarının ve tatlılarının da tadına bakmadan geçmeyin.

Yemeklerinde kolestrolleri sıfır olan fındık yağı, mısırözü yağı ve zeytinyağ kullanılmaktadır. İsteğe bağlı rahya vermesi için (yoğurtlu kebap ve pilav gibi) az miktarda tereyağ katılmaktadır. Etlerin yağ ve sinirleri temizlenip, mevsimin taze sebzeleri günlük getirilip sunulmaktadır.

Yanyalı mutfağı Osmanlı mutfağı çerçevesi içinde seçilmiş yemek çeşnilerini, unutulmaya yüz tutmuş Türk mutfağını, kültürünü; damak tadıyla ve göz zevkiyle bizlere 100 yıldır sunuyor. Servisinde 100’e yakın çeşit sunan; dekoru, temizliği, fonda çalan Klasik Türk Müziği ile damak tadını birleştirerek Türk Mutfağını yaşatmaya çalışan Yanyalı Fehmi Lokantası, her gün  10:30-22:30 arası hizmet veriyor.

Adres: Osmanağa Mah. Yağlıkçı İsmail Sok. No:1 Kadıköy
Tel: 0(216) 336 33 33