Develi Restaurant Ataşehir’de
Develi, 1912 yılında kurulmuş ve Güneydoğu Anadolu mutfağına hizmet etmektedir. Samatya’da bulunan orijinal restoran, şehrin Asya yakasında, Etiler’de ve Ataşehir’de, çarpıcı deniz manzaralı Kalamış’ta şubeler de bulunmaktadır. (Develi Marin, başka bir şubede deniz ürünlerini ikram ediyor.) 2005 yılında restoranlar, Observer’ın Dünyanın En İyi 100 Restoranında listeleniyor. Develi sadece Gaziantep’ten antepfıstığı, kırmızı biber ezmesi, nar pekmezi, bulgur, başta Trakya, Konya Karapınar ve Bandırma olmak üzere etin Kahramanmaraş biberi ile yerel malzemeyi kullanıyor.
Başlayanlar arasında çiğ köfte , domatesli salatalık salatası, maydanoz nar şurubu, humus, muhammara, içli köfte , kırmızılı buğday ve gref dolması, iki çeşit lahmacun (Türk çeşidi Pizza baharatlı et dolumu), maş piyazı (maydanoz ve baharatlarla soya ailesinin bir üyesi) ve Antep tarzı kurutulmuş patlıcan dolması . Bütün et taze ve mevsimliktir. Bulgur ve karışık baharatlar ile hazırlanmış simit kebap, Antep tabak, ala nazik (bunlar genellikle yanlışlıkla ali nazik olarak biliniyor ), Keme ile yapılan kebap , truffles için Antep kelimesidir . Develi, Antep kebabı çeşitleri olan Antep Fıstığı Kebabı’nın yaratıcısıdır ve bu da evin özel bir parçasıdır. Ayrıca tüm popüler Develi kebaplarının karışık bir plakasını da deneyebilirsiniz.
Telefon numarası:
(0212) 263 25 71
Adres:
Tepecik Yolu No.22 Etiler
